「白樺の樹液」知ってる？ ― 2008年06月26日 21時32分31秒
本日も仕事上がり、クダを巻いていたところ
ねーさんから「白樺の樹液」をごちそうになった。
ねーさんから「白樺の樹液」をごちそうになった。
バーチャサップ（白樺の樹液）は白樺の木に直接穴を開け、チューブを差し込み採取される樹液。
毎年4月から5月にかけての春先にしか採れない白樺の樹液は、厳しい冬のダメージから樹木を蘇らせるために、根から幹を伝って枝葉へと流れる栄養豊富な水分です。
なんだそうな。
ねーさんの義理の兄さんが取ってきてくれたもので
そこらにあるペットボトルに入ったそれは
ほんのり甘く、クリアでやさしい喉ごしで
まったく手をつけていない自然な味でした。
「やるじゃん白樺！」と、
樹木としてはあまり好きでなかった白樺を
少〜し見直しました。（笑）
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